La glycémie est un paramètre régulé par les hormones du pancréas (l'insuline et le glucagon) qui régule le taux de sucre dans le sang.

Pour un individu sain, celui-ci doit être compris :

• entre 0,70 g/L et 1,10 g/L à jeun, 

• entre 1 g/L et 1,20 g/L en temps normal.

 

Ce paramètre est  indispensable au bon fonctionnement des cellules de l’organisme.